• 陳師瑩 保健營養系教授兼研究發展處副研發長兼創新育成中心主任

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• 吳淑靜 保健營養系教授兼實驗動物照護及使用小組執行秘書

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• 湯悅琦 營養師

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• 劉守純 營養師

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• 吳羿萱 營養師

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• 蘇依君 營養師

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• 吳典亞 營養師

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